炸鸡排
对于各种炸制肉食那在我家很受欢迎,今天晚餐我们仨就吃了四个琵琶腿的炸鸡排还意犹未尽呢!不过这热量就有点高哒嘿嘿
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步骤1/9
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琵琶腿洗净沥干
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步骤2/9
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剔除鸡骨
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步骤3/9
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鸡腿肉用刀背拍松,加入盐和黑胡椒拌匀,加盖冰箱冷藏腌制2小时以上
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步骤4/9
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淀粉,鸡蛋,面包糠分开装盘
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步骤5/9
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按照淀粉~鸡蛋~淀粉~鸡蛋~面包糠的顺序裹好它们
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步骤6/9
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裹好的鸡排稍微放置5分钟
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步骤7/9
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放入6成热的油锅中炸至表面金黄色翻面再炸
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步骤8/9
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出锅用厨房纸吸油
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最后一步
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切盘撒酱即可
乘热食用口感最佳,按喜好可以与番茄酱、沙拉酱等同食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-02
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