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茶香马卡龙

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土豆丝卷饼

马卡龙是非常甜蜜的法式甜点，层次感分明，外酥内软，有绵密的内层。 马卡龙制作需要大量的糖，所以真的是名副其实的＂甜＂点。 今天我做的马卡龙，在夹馅里加了龙井茶，茶香浓郁，解腻解甜，中西合璧，非常好吃。
食材清单 加入采购清单
蛋清 1个
、
杏仁粉 43g
、
糖粉 43g
、
细砂糖 30g
、
盐 0.5g
、
塔塔粉 0.5g
、
桔色色素 三滴
、
奶油奶酪 60g
、
淡奶油 90g
、
淡奶油用糖 40g
、
龙井茶 10g
烹饪步骤
小贴士

马卡龙烤好后，先打开箱门，散下温度，2到3分钟后在取出烤盘，待马卡龙彻底冷却再取下来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-01

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