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醋泡海带的做法

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醋泡海带

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海带（需自己泡发） 2片

、

红椒 4根

、

姜半个

、

蒜半头

、

泡椒 7-10个

、

生抽 2汤勺

、

料酒 1汤勺

、

陈醋 2汤勺

、

香油 2茶匙

、

冰糖 3小块

、

泡椒汁 2茶匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将一袋陈醋倒入锅中煮开，加入少量冰糖，搅拌至冰糖融化，等待醋汁晾凉。（这样可以延迟汤汁存放期限）
步骤2/5 点击查看大图
将红辣椒切小段、泡椒一刀两断、姜切片、蒜切片备用。
步骤3/5 点击查看大图
将海带泡发后上锅蒸20分钟至熟，晾凉后切成菱形备用。
步骤4/5 点击查看大图
在冷却后的醋汁内放入盐、酱油、香油、泡椒汁、姜、蒜、辣椒、泡椒、海带拌均匀后盖上锅盖等待腌制。
最后一步点击查看大图
酸辣泡海带完成～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-01

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