韭菜鸡蛋虾仁韭菜盒
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步骤1/6
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鸡蛋打散，锅中炒成小块至熟晾凉。韭菜洗好切末，去好虾线的虾仁切小段。放一起。锅中烧油至8分热，放一个八角，20粒左右花椒，大葱段两块。烧出香味把佐料倒掉，只留油晾凉。
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步骤2/6
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所有食材加放凉的材料油➕适量盐➕适量蚝油搅拌好。
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步骤3/6
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凉水和面，醒一小时左右。揪小块，按扁，擀成大圆片！
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步骤4/6
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加入和好的馅儿，封口按严实。
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步骤5/6
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锅中放适量油，中火烧热，放入包好的韭菜盒，一面定型再翻面，全程中火，煎成金黄状！
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最后一步
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又香又脆的韭菜盒出锅啦！如果剩下了就放凉放冰箱恒温，第二天吃的时候锅中少许油烧热翻两下就行了，口感并不会差很多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-01
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