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【不藏私食谱：日式豆腐蛋糕】解决剩余蛋白的最佳选择

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不藏私面包匠人

每个人身边应该都有一个“刀子嘴豆腐心”的人，他们嘴上说着你的不是，身体却很诚实。这经典的人物性格莫过于是家里的妈妈，或者正在当妈的你。 不藏私今日份的食谱——日式豆腐蛋糕，献给天下豆腐心的妈妈，愿她们的心犹如豆腐般嫩滑依旧，如蛋糕般松软慈祥。夹上甜蜜如初恋的红豆馅味道。若她能吃到，刀子嘴一定会被你的蛋糕征服，还不断地向街坊邻里赞扬你的手艺呢！
食材清单 加入采购清单
新鲜蛋白 850g
、
细砂糖 350g
、
沙拉油 120g
、
无糖豆浆（可用牛奶取代） 100g
、
新鲜蛋白（面糊的蛋白） 350g
、
低筋面粉 375g
、
泡打粉（可以不加） 6g
、
红豆泥（可用其他馅料代替） 1000g
烹饪步骤
小贴士

1、此配方能做多少个豆腐蛋糕？ 原配方能做20~25块豆腐蛋糕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-01

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