烟熏鸡胸藜麦沙拉
周末brunch。买了几个沙拉碗,感jio为了碗我也得做点什么才是( ☝ ՞ਊ ՞ ☝) 烟熏鸡胸肉是买现成的,沙拉汁也是用现成的,一锅水煮完西蓝花煮藜麦再煮鸡蛋,就是这么懒了。
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步骤1/6
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西蓝花切成小块洗净,小番茄、紫甘蓝洗净,统统扔进淡盐水浸泡15分钟以上。水烧开,加点盐,西兰花扔进去,一分半捞起。
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步骤2/6
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泡入冰水,这步能让西兰花口感脆脆的,颜色绿绿的。
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步骤3/6
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藜麦浸泡半小时,反复淘洗几次,洗掉残留的皂苷,倒入烧开的锅内煮15分钟。对,就是刚刚煮西兰花那锅水。煮完捞出藜麦再用来煮鸡蛋!
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步骤4/6
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浸泡好的紫甘蓝和小番茄用凉开水冲一遍,沥干水分。小番茄对半切,紫甘蓝切丝。
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步骤5/6
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现成的鸡胸肉切块。煮好的鸡蛋切片对半切随意。
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最后一步
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最后把所有食材放入碗中,加入沙拉汁完事。厨主喜酸,又加了一勺苹果醋(o^^o)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-01
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