炒辣椒酱
北方的秋天,辣椒红了,每家每户都会做辣椒酱,每家每户的做法大不相同,我擅长炒辣椒酱,希望今天我这个炒辣椒酱做法能给豆友在这个金色的秋天带去火辣辣的味觉感受。
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步骤1/11
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辣椒去蒂洗好切碎段。
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步骤2/11
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用料理机打碎备用。
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步骤3/11
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其余配料按克数备好,姜蒜切末,花生炒熟捣碎,清油熟好(热好,最好用菜籽油)。
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步骤4/11
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锅内放一半熟油,放入甜面酱翻炒片刻。
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步骤5/11
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倒入姜蒜末翻炒片科。
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步骤6/11
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倒入辣椒翻炒!
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步骤7/11
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倒入盐、糖、醋翻炒!
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步骤8/11
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反复翻炒一段时间以后上,水份快干时倒入剩下的一半油。
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步骤9/11
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最后倒入熟芝麻和花生碎翻炒片刻关火。
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步骤10/11
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关火后倒入味精。
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最后一步
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可以享用了,会多吃一碗饭。
辣椒选择辣一些的,醋不要太酸。小火慢炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-01
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