上脑牛排
狼先生认为，好的食材，只需要朴素的调味，简单的烹调，就已经足够美味。
-
步骤1/6
点击查看大图
缓化牛排，用厨房纸轻轻吸干牛排表面的水分。
-
步骤2/6
点击查看大图
将平底锅加热至中高温度，融化黄油，最喜欢听黄油扔进锅里，'刷拉'一声散开的声音！转转平底锅，让油流动的更加均匀，放牛排咯~默默在心里数八下，迅速翻面！
-
步骤3/6
点击查看大图
另一面也默数八下，好了，翻面，关火！
-
步骤4/6
点击查看大图
将牛排离锅放入盘子中，等待10-15分钟，通过静置牛排，利用热胀冷缩原理封住肉汁，让牛排更加多汁鲜嫩。
-
步骤5/6
点击查看大图
接下来按自己喜好的嫩度，用小火煎一到两分钟就可以啦！
-
最后一步
点击查看大图
愉快地摆盘，撒上盐和胡椒，准备开吃~切开可见满满的肉汁，奶香 Q 弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-01
上脑牛排的其他做法
上脑牛排的相关分类
上脑牛排的相关推荐
-
家庭烤箱版烤牛肉烤牛上脑 减脂增肌YYDS
34425人看过 -
#在家做出五星级牛排#山姆品质谷饲牛上脑炖番茄真的香
313406人看过 -
美味的红烧牛上脑
230548人看过 -
西红柿浓汤牛上脑
27193人看过 -
手都不用碰到肉，就能吃上闻着都流口水的番茄牛上脑
1445711人看过 -
炸萝卜丸子
376759人看过 -
少油版洋葱炒牛肉
125224人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18364066人看过 -
#开启观赛嗨吃局#鸡翅神仙吃法！巨美味的香煎鸡翅～
155211人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬！
48501人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6141121人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5633550人看过
