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小肉饼的做法

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小肉饼

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是不是很熟悉？家有熊宝，每天的吃饭时间就是一场追赶跑跳碰，拿出打屁屁的力气来剁点儿肉馅，做好一口一个的小肉饼，熊孩子光盘光碗真的没有想象的那么难。

食材清单加入采购清单

牛霖 250g

、

口蘑五朵

、

卷心菜四五片

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋一颗

、

盐、胡椒、生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
做牛霖肉末，要先去除牛霖上白色的筋膜。
步骤2/9 点击查看大图
把牛霖切成条状，再切小块，剁成肉末，剁剁剁，越细越好。
步骤3/9 点击查看大图
口蘑、卷心菜和胡萝卜同样切碎，先切片，再切条，最后咚咚咚切碎。
步骤4/9
切好的蔬菜末要撒盐，挤掉一些水份，才能和肉末一起搅拌，否则会影响肉饼的口感。
步骤5/9 点击查看大图
把牛霖末和，盐，生抽，胡椒，反复搅拌，增加肉的粘性。
步骤6/9 点击查看大图
加入鸡蛋和各种颜色的蔬菜末搅拌吧，集各种营养于一身的小肉饼就快完成啦，可以把爱玩爱闹的小朋友喊来帮忙，他们一定又好奇又开心。
步骤7/9 点击查看大图
小火热锅，放油，把搅拌均匀的肉末捏成小圆饼状，像握饭团一样快速将肉馅拍打结实，下锅。
步骤8/9 点击查看大图
表皮香脆，内里多汁的小肉饼完成啦！
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做成一个个小汉堡，好看又好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-31

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