沙皮狗慕斯蛋糕
跟风来一个网红3D沙皮狗慕斯(•̀ω•́)✧ 该从哪下口好呢？？？
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步骤1/9
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45g牛奶+10g糖隔水加热，至糖融化
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步骤2/9
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倒入20g黑巧克力碎，至巧克力融化搅匀后离锅
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步骤3/9
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加1个蛋黄搅匀
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步骤4/9
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加2.5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片拌匀
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步骤5/9
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45g淡奶油打至刚刚出现纹路即可
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步骤6/9
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巧克力糊倒入淡奶油中拌匀
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步骤7/9
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适量黑巧克力隔水融化后装入裱花袋，挤出狗狗的眼睛和鼻子（图省事没画爪爪）
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步骤8/9
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巧克力慕斯糊倒入4寸沙皮狗模具中，冰箱冷冻6小时以上即可脱模
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最后一步
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沙皮狗慕斯蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-31
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