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烧麦（馄炖皮版）的做法

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烧麦（馄炖皮版）

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酱油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

馄炖皮个人量

、

肉馅适量

、

虾仁少量

、

姜粉少许

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4
将肉馅与少量水、酱油、料酒、盐、姜粉、蚝油均匀搅拌
步骤2/4
把虾肉切成小块，放入肉馅中，搅拌均匀
步骤3/4
把馅放在馄炖皮的中间，四边一起向中间靠拢，捏好固定（可以把四个角较长的皮在中间再捏一下）
最后一步点击查看大图
把包好的烧麦放在铺好吸油/烘培纸上在放入蒸屉/笼中，从水开后10分钟左右即可出锅（烧麦之间要留有空隙哦～）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-31

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