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菠菜鱼米糕

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对于尝惯了单一米饭的宝宝来说，如果能在主食里添加进其他食材，并且做成讨巧造型的话，不仅营养会更加全面，而且多层次的口感，也会让小宝宝对吃饭更感兴趣。今天要分享的这道美食，用富含不饱和脂肪酸的鱼肉，再搭配鸡蛋和菠菜，做一款大小宝宝都能大快朵颐的美食。

食材清单加入采购清单

软熟米饭 30g

、

菠菜 20g

、

三文鱼 20g

、

鸡蛋 1个

、

柠檬 1片

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将三文鱼切小块，剁成鱼泥。
步骤2/14 点击查看大图
挤入柠檬汁，腌制10分钟左右。
步骤3/14 点击查看大图
将菠菜放入沸水中，焯约1分钟。
步骤4/14 点击查看大图
捞出，去根后切碎。
步骤5/14 点击查看大图
磕一个鸡蛋，打散。
步骤6/14 点击查看大图
在装鱼肉的小碗里倒入一半蛋液，用筷子拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
把软米饭加入剩下的蛋液里，同样拌匀。如果给一岁以上的宝宝品尝，这里可以适当加一点盐调味。
步骤8/14 点击查看大图
在模具四周刷层薄油，有油纸的话，铺一层在底部防粘。
步骤9/14 点击查看大图
先将装有米饭的蛋液先倒入碗中铺平。
步骤10/14 点击查看大图
撒上菠菜碎。
步骤11/14 点击查看大图
接着将装有鱼泥的蛋液倒入碗中，铺平。
步骤12/14 点击查看大图
倒扣一个平盘，冷水上锅，水开后转中小火，继续蒸约15分钟。
步骤13/14 点击查看大图
取出鱼米糕，用刀子在四壁划一圈，倒扣脱模。
最后一步点击查看大图
撕开油纸，切成适合宝宝抓握的大小，就可以享用咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-31

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