家常版贵州酸汤鱼
暑假去了趟贵州游玩,一路山山水水美不胜收,各路贵州特色小吃好吃的停不下来……唯一遗憾的是老是觉得没有找到贵州最出名的酸汤鱼一饱口福,吃了两次都觉得不好吃,于是失望之下决定回到家必自己亲手做一做,方了遗憾!
-
步骤1/10
点击查看大图
所有食材备好,江团切连刀块,中间不要切断,泡椒泡姜切碎末,豆腐手掰成块,葱切段,番茄切块,金针菇洗净备用
-
步骤2/10
点击查看大图
贵州特色红酸汤倒出200克备用
-
步骤3/10
点击查看大图
炒锅倒入少许菜籽油,加入猪油烧至八成热下葱头,姜片,蒜末爆香
-
步骤4/10
点击查看大图
下泡姜泡椒末炒香
-
步骤5/10
点击查看大图
加入番茄块翻炒,至番茄软烂汤汁溢出
-
步骤6/10
点击查看大图
加入红酸汤汁炒香变成好看的西瓜红色
-
步骤7/10
点击查看大图
加入适量清水,盖上盖子大火转中火烧开,酸汤鱼底料就做好了
-
步骤8/10
点击查看大图
汤汁烧开后下豆腐、鱼,注意汤汁淹过鱼身,煮沸后中火10分钟左右
-
步骤9/10
点击查看大图
最后加入金针菇煮熟,起锅加上葱段即成。
-
最后一步
点击查看大图
鲜香酸爽微辣,特别开胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-31
酸汤鱼的相关分类
酸汤鱼的相关推荐
-
口水鸡
30703758人看过 -
吮指香辣虾
1153465人看过 -
阳春面 | 小学生营养早餐餐单
90962人看过 -
涮火锅剩下的羊肉这样吃【酸汤羊肉面】
170584人看过 -
猪脚饭,打工人的疗愈首选
84690人看过 -
清汤羊肉炖萝卜
1867174人看过 -
无油红烧鸡翅土豆
21367910人看过 -
鸳鸯豆浆火锅
25530人看过 -
羊肉手抓饭
4775470人看过 -
干锅菜花
1562937人看过 -
广东|盐水菜心
121806人看过 -
懒人版薄皮尖椒炒牛肉下饭菜你值得尝试
11136人看过