一人食：腊味蒸饭
秋风起食腊味! 一个人做饭吃真的有点尴尬，想吃什么要先在心里排排队，因为一顿炒一个菜都觉得吃不完。 自从某一天在超市逛的时候看到腊鸭腿，之前只会用腊鸭腿煲粥，如今看到边上还卖腊肠，做个腊味饭好不好呢。心里就痒痒的，果断买！一个腿就可以做几次了。 没错，我是用养生壶做的！！惊喜吗？惊讶吗？某一天我看着养生壶发呆，再看看旁边的豆浆机的隔渣器，走过去套了一下。我去，真的不要太合适。于是就有了这个养生壶版腊味饭！！
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步骤1/6
首先把大米泡着，我大概用做烘焙的15毫升勺子量了3-4勺，个人看着办。泡不泡都无所谓，也就切个配料的时间而已。这步没图
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步骤2/6
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然后就把腊鸭腿砍一小份，切小块，腊肠半根，切片或切小块 切姜丝，我随便切成姜粒了。有葱的可以先切好葱粒备用。
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步骤3/6
接下来调酱汁。酱油、白砂糖、油混一起搅拌备用。这步没图
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步骤4/6
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登登登登 登登~~~~养生壶出场，先把水烧开。套上隔渣器，用小碗装好泡过的大米，放水，大概一节手指的水量。放进隔渣器里，如图。盖上原本的养生壶盖子，会发现有一点点缝隙盖不紧，没关系，盖上一块布辅助一下。转到火锅键， 火力400-500坐等15到20分钟。揭开看下大米煮得还剩一点点水的时候，迅速倒进第二步切好的腊味，葱粒不放，盖好。坐等10分钟。掀盖倒酱汁，放葱粒。盖好。火力转600。5分钟后，关火饭熟，等不及的可以吃了，建议关火之后再焖3分钟。
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步骤5/6
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香气萦绕的腊味饭就出场了，很显然，第一次做水量控制不好。下次再改进。一个人吃一碗就满足了。当然有电饭煲的小伙伴们就更简单了。
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最后一步
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另外还做了南北杏无花果炖瘦肉汤，甜甜的。一盅汤配一碗饭，看一个电视剧。下班后就是这么简简单单娱乐自我。保持一颗吃货的心，不断发掘新的黑暗料理。完。
多多尝试，下次更有经验。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-31
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