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牛奶椰丝小方的做法

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牛奶椰丝小方

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食材清单加入采购清单

牛奶 120克

、

淡奶油 50克

、

细砂糖 20克

、

玉米淀粉 20克

、

原味椰蓉适量

、

（可添加椰浆） 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将淡奶油和细砂糖一起放入干净的锅内煮开
步骤2/9 点击查看大图
将玉米淀粉加入牛奶
步骤3/9 点击查看大图
搅匀后备用
步骤4/9 点击查看大图
淡奶油煮至细砂糖融化，并开始冒泡后，加入搅匀的牛奶淀粉液
步骤5/9 点击查看大图
此处段时间内就会变得浓稠，速度一定要快，迅速搅匀
步骤6/9 点击查看大图
立刻装入准备好的方形容器，表面稍微抹平，放至冷却后入冰箱冷藏
步骤7/9 点击查看大图
另取一大碗，放入适量椰蓉
步骤8/9 点击查看大图
将冷藏好的椰奶冻取出切块，放入椰丝中滚一圈即可。
最后一步点击查看大图
如果喜欢椰奶味更浓郁，可将牛奶换为椰浆

小贴士

煮的火候很重要，煮久了会口感偏硬，煮得不够时间椰奶冻软趴趴不会成型。试几次就能找到感觉啦：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-31

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