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「Key Lime Pie (青柠派)」的做法

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「Key Lime Pie (青柠派)」

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最近看dexter，s3e6里提到了一个听名字就很想吃的派——Key Lime Pie，马上搜方子，原来是经典美式派，尤其在florida地区盛行(难怪了，dex住在miami)，而做法又超级简单，赶紧做起来！边看边吃好让自己更快融入剧情(并不，毕竟第一季放血冷冻分尸第二季分尸第三季剥皮，跟青柠pie扯不上半毛钱关系)，但这个派酸中微甜，超级适合夏天无疑惹！*天热懒得打奶油，用的喷射奶油

食材清单加入采购清单

黄油 50g

、

消化饼干 110g

、

蛋黄 3个

、

炼乳 185g

、

肉桂粉可选

、

香草精可选

、

青柠檬 3~4个

、

└柠檬皮 5g

、

└柠檬汁(我实际放了110g) 75g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材
步骤2/14 点击查看大图
消化饼干碾碎加入融化的黄油、香草精、肉桂粉搅拌均匀，倒入派盘铺好，180度5分钟
步骤3/14 点击查看大图
三个蛋黄打发成发白篷松状态
步骤4/14 点击查看大图
加入炼乳继续搅打
步骤5/14 点击查看大图
加入青柠汁，尝下，根据自己口味增减，我喜欢酸，加得比较多
步骤6/14 点击查看大图
加入皮屑继续搅打(根据口味增减)
步骤7/14 点击查看大图
*一定要把派底边缘捏高，我忘记了，中途再捏的，幸好烤了一半捏比刚拌完更好捏点
步骤8/14 点击查看大图
混合物倒入派盘，180度10分钟左右
步骤9/14 点击查看大图
放凉后进冰箱，彻底冷却后可以直接吃，想要增加风味可以加点奶油
步骤10/14 点击查看大图
　
步骤11/14 点击查看大图
　
步骤12/14 点击查看大图
　
步骤13/14 点击查看大图
to'你送的都要'的闺蜜：扫瑞，做得小so'来口尝尝米道' 就是真额一口，我信天主的不说谎_(:3」∠)_
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小贴士

记得要把派底边缘捏高

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-31

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