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桃山皮山药蔓越莓流心月饼的做法

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桃山皮山药蔓越莓流心月饼

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时下最流行的流心月饼，自己也可以做哦！

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铁棍山药 1根

、

蔓越莓干适量

、

新良原味桃山皮 60克

、

新良抹茶味桃山皮 60克

、

新良奶黄流心馅 60克

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备原料，直接买的桃山皮，省事好吃
步骤2/13 点击查看大图
流心馅也是新良的、提前一天冷冻
步骤3/13 点击查看大图
冻好后的流心馅分成10克一个，我做了六块月饼，所以分出六个再继续冷冻起来
步骤4/13 点击查看大图
山药去皮蒸熟，趁热加入白砂糖混合均匀，甜度自己掌握，加一些糖可以尝一下，再加入切碎的蔓越莓干混合，冷藏至硬一些再用
步骤5/13 点击查看大图
桃山皮分别分成20克一个，揉圆备用
步骤6/13 点击查看大图
山药馅分成20克一个，一共6个
步骤7/13 点击查看大图
山药馅按扁包入冷冻过的分割好的流心馅，收口揉圆
步骤8/13 点击查看大图
桃山皮擀开，包入包着流心馅的山药球，收口揉圆
步骤9/13 点击查看大图
放入月饼模具，我用的是50克的模具，模具提前撒些淀粉防粘
步骤10/13 点击查看大图
压出花型
步骤11/13 点击查看大图
全部压好后入预热好的烤箱，160度10-15分即可
步骤12/13 点击查看大图
软糯香甜，凉吃也流心哦！
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非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-30

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