泰式烤猪颈肉|酸甜辣咸
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步骤1/7
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蜜20g+蒜泥+生抽20g+蚝油20g+鱼露15g倒入碗中,混合均匀成腌料
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步骤2/7
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猪颈肉洗净擦干水分,入腌料拌均匀,放冰箱冷藏至少3小时
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步骤3/7
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将腌制好的猪颈肉转移到烤盘中,为了方便清洗,烤盘中铺上锡纸或油纸
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步骤4/7
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烤箱210°C预热好后,放入猪颈肉,烤15分钟,翻面后调至230°C再烤5分钟即可
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步骤5/7
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将烤好的猪颈肉切片,装盘
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步骤6/7
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蜂蜜10g+蚝油10g+鱼露15g+白醋5g+生抽10g+柠檬汁20g+小米椒2个,混合均匀成蘸料,就可以享用啦
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最后一步
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烤好的猪颈肉表面泛着一层诱人的油光,还有令人流口水的焦糖色。还没吃呢,心就被俘获了。
1、想要更入味,可以在猪颈肉腌制前先用叉子扎些小孔,或者放冰箱腌制隔夜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-30
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