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柳橙圣诺多

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Yo🍒

法式甜点，就是要千变万化。就算是夹心、奶油，都能做出上百种口味。这才是我喜欢它的原因！
食材清单 加入采购清单
香橙奶油
、
白巧克力 50g
、
淡奶油 200g
、
细砂糖 20g
、
鲜榨橙汁（含果肉） 20g
、
君度橙酒 10g
、
薄脆饼底
、
无盐黄油 50g
、
细砂糖 50g
、
低筋面粉 45g
、
杏仁粉 50g
、
盐 少许
、
薄脆片 40g
、
泡芙
、
牛奶 94g
、
水 94g
、
盐 3g
、
细砂糖 6g
、
无盐黄油 112g
、
低筋面粉 112g
、
全蛋 3～4个
、
巧克力卡仕达
、
蛋黄 27g
、
细砂糖 25g
、
淡奶油 135g
、
鱼胶片 2g
、
巧克力酱 55g
、
柳橙冻
、
鲜榨橙汁（含果肉） 125g
、
百香果泥 22g
、
细砂糖 5g
、
鱼胶片 2g
烹饪步骤
小贴士

1、制作泡芙时，全蛋不要一次性倒入面糊里，要根据面团状态增加或减少。烤制泡芙时，中途切勿打开烤箱门，烤好后也不要马上取出，让泡芙在烤箱里先降降温。 2、香橙奶油必须提前一晚制作并冷藏，否则无法打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-30

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