港式叉烧，齿颊留香
说起广东美食，大家第一时间想到的也许是“叉烧”，简直让人不肥不腻，满口浓香！今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“港式叉烧”美食配方啦！让你回味无穷，津津有味。
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步骤1/8
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梅花肉洗干净后，用盐涂抹均匀
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步骤2/8
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加入适量的玫瑰露酒涂抹均匀
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步骤3/8
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加入40g叉烧酱
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步骤4/8
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搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱腌制5个小时以上
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步骤5/8
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烤盘铺上锡纸，腌制好的肉放在烤盘上，表面刷10g叉烧酱
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步骤6/8
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放入法帅蒸汽烤箱自上而下第二层，【烧烤】模式，200度/25分钟
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步骤7/8
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25分钟后，取出翻面，再次涂上10g叉烧酱，选择【烧烤】模式，220度/7分钟
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最后一步
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放凉一点，涂上适量的叉烧酱，切小块，即可
1、制作叉烧的肉最好选择梅头肉或者五花肉，肥瘦相间风味更佳；
2、烤制的时间根据肉的大小进行增减；
3、如果想要甜一些，可以在最后的1-2分钟涂上蜂蜜；
4、烤的过程中要时不时注意烤肉的情况，适当调整肉的位置。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-30
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