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烤甜菜根藜麦沙拉

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HI~ 大家好啊,我是RICKY~ 最近刚刚出国回来,去了一趟南半球的一个小国家——瓦努阿图,号称幸福指数排名世界前三的国家。满怀期待的落地之后开始找餐厅,发现一件另我失望的事情...…就是他们居然是以法餐和英国菜为主(之前属于英法)。英国菜咱们不用介绍了,黑暗料理界扛把子菜系。当地法餐确实有几家做的很不错,但是因为当地物产非常有限,多数都是进口的,所以价格...可以说比北京高很多。在几顿餐食中,我发现他们很喜欢用甜菜根来当做配菜,有腌制的pickle,有烤过的拌在沙拉里,还有做成酱汁的。现在回到北京,我有了一些灵感,就来教大家如何用甜菜根做一道轻食——烤甜菜跟藜麦沙拉
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烹饪步骤
小贴士

1. 罗勒叶可以换成莳萝或者巴西里,这个选项是新鲜香草,你完全可以依照自己的口味去放自己喜欢的新鲜香草 2. 藜麦的GI值很低,适合在减肥的时候食用,饱足感强,同时容易煮熟,蛋白质含量也高 3. 甜菜根的营养价值非常高,配上羽衣甘蓝,这是一道看起来不起眼,但营养价值很高的一道素菜

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-08-30

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