蓝莓挞
179克
43克
249克
2614
千卡
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步骤1/18
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黄油室温软化15分钟放入厨师机中
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步骤2/18
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加入糖粉慢速搅拌均匀在加入蛋黄,面粉,淡奶油,低速搅拌匀.
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步骤3/18
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揉成团包保鲜膜放入冰箱冷藏60分钟
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步骤4/18
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操作台撒少许蛋糕粉,取一小块面团.挞皮擀成薄厚3mm
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步骤5/18
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将挞皮放在挞模中,棱角要紧紧贴于挞模上(这样脱模后的挞有棱角才好看)
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步骤6/18
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用小刀去除多余的挞皮
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步骤7/18
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放入派石(这部下面要放一层油纸,当时没油纸)放入提前预热的烤箱中 上下火150度烤20分钟.
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步骤8/18
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烤好拿出派石
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步骤9/18
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制作挞液大碗中放入鸡蛋一颗,砂糖40克搅匀
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步骤10/18
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放入淡奶油100g搅匀
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步骤11/18
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放入牛奶90g
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步骤12/18
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搅匀过筛
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步骤13/18
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挞液倒入挞皮中八分满
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步骤14/18
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放入适量的新鲜蓝莓
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步骤15/18
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放入烤箱中上火180度 下火180度烤15-20分钟(烤箱温度也要根据自己的烤箱适当调整温度和时间)
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步骤16/18
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烤好啦,蓝莓全爆开了,自己种的蓝莓特别好吃
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步骤17/18
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一杯咖啡,两块蓝莓挞.
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最后一步
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完成图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-29
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