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烤鸡翅（独家秘制配方）的做法

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烤鸡翅（独家秘制配方）

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味道独特，香飘四溢，让人看了就流口水

食材清单加入采购清单

鸡中翅 8到10个

、

生抽 1汤匙少一点

、

料酒 2小勺

、

十三香 3到5小勺

、

花椒粉 2到3小勺

、

盐 1到2小勺

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/7
把鸡翅放入容器用盐水搓洗干净，然后在锅中加入适量清水把鸡翅放入，开大火把水（和鸡翅）烧开转小火过1到2分钟即可捞出沥干水分
步骤2/7 点击查看大图
加入盐、料酒、花椒粉、生抽、十三香，搅拌均匀。放入塑料袋内再把袋子系紧或放入密封袋中关上放置冰箱冷藏2小时。
步骤3/7 点击查看大图
这是上面步骤的照片
步骤4/7 点击查看大图
烤箱提前10分钟预热，220度，上中下或上下火，10分钟。
步骤5/7 点击查看大图
将腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱铺上锡纸把鸡翅一起盖起来。230度上中下火烤20到25分钟，
步骤6/7 点击查看大图
把盖在鸡翅上锡纸掀开，拿出翻面（不用在盖上锡纸。上火230度直接烤10分钟左右，再拿出翻面同样上火230度烤10分钟左右。
最后一步点击查看大图
烤好后，洒上适量孜然粉。最后完成，开吃！

小贴士

翻面烤时可调低温度，以免烤焦，对了，鸡翅焯水之前可以划两刀，以便入味，盖起来烤好后有的可能会有部分水被烤出，属正常现象，把水倒掉掉，换张锡纸继续烤就行了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-29

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