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红油抄手的做法

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红油抄手

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红油抄手是四川的地方特色小吃。属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。四川人吃的啦，所以红油抄手深受大家喜欢。今天和大家分享这一道红油抄手，简单又美味

食材清单加入采购清单

抄手皮 30张

、

猪肉 200g

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋一个

、

生抽适量

、

花椒油适量

、

醋适量

、

糖适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉去皮切小块，胡萝卜切丁，姜切碎小放入料理机中
步骤2/9 点击查看大图
馅儿打好之后，加入1勺生抽，鸡蛋，1勺香油混合均匀。然后朝一个方向搅匀上劲
步骤3/9 点击查看大图
取一张抄手皮，包入适量馅儿，将抄手皮对折成三角形
步骤4/9 点击查看大图
将两个角交叉捏在一起，成抄手生胚，买的馄饨皮比较干不太容易粘合，用擀馅儿的筷子粘上一点馅儿涂在重合处就可以捏紧啦。抄手就这样包好啦
步骤5/9 点击查看大图
包好的抄手一个个放在容器里，如果吃不完记得冷冻
步骤6/9 点击查看大图
锅里加入适量的水，等水沸腾之后放入抄手，煮至浮至水面捞出装碗即可
步骤7/9 点击查看大图
准备红油抄手的配料。蒜压成泥，加入1勺生抽，花椒油，香油，醋，白糖混合配料汁
步骤8/9 点击查看大图
将煮好的抄手捞出装入碗中，撒上适量葱就可以了，淋上红油就可以啦
最后一步点击查看大图
番茄一般人皆可食用，非常适合肝炎、热症、暑热、食欲不振、高血压、肾脏疾病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C缺乏、维生素B3缺乏、糖尿病、牙龈出血等患者食用，经常喝迈康美的蜂蜜枸杞番茄汁可以有效的缓解或治疗这些疾病

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-29

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