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蛋黄果蔬溶豆的做法

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蛋黄果蔬溶豆

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我家宝宝刚开始也是在母婴店里买小馒头之类的豆豆吃，不仅很贵，而且各种添加剂很多很多！！！给宝宝吃肯定是不行的。所以我下决心自己做给宝宝吃，无添加，才放心！（这个配方是我多次实践，改良过的！）大家有不明白的地方可以加我微信：missyu0921

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 4个

、

婴儿奶粉（1段2段或者脱脂奶粉） 25g

、

果蔬汁 10g

、

玉米淀粉（可不加） 5g

、

白砂糖（可不加） 5g

、

柠檬汁（可不加）几滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，只留蛋黄，放在无水无油的打蛋盆里
步骤2/10
以火龙果为例，新鲜火龙果榨汁，并过筛，用电子称取称取25g （如果是南瓜紫薯胡萝卜等蔬菜我们先上蒸锅蒸熟，然后称取适量备用）
步骤3/10
称量好的奶粉和玉米淀粉过筛加入到果蔬汁中，拌匀，成果蔬糊状，待用
步骤4/10
打发蛋黄，直至提起打蛋头画8字不易消失
步骤5/10
把果蔬糊加入到打发好的蛋黄盆里，用刮刀以翻拌的手法拌均匀
步骤6/10
装入裱花袋，在铺好油布的烤盘上挤豆豆
步骤7/10
挤好的溶豆放入烤箱，中层，100度20分钟，盘后关火焖5分钟
步骤8/10 点击查看大图
黑芝麻核桃蛋黄溶豆，更适合宝宝吃，营养又健康
步骤9/10 点击查看大图
菠菜蛋黄溶豆，火龙果蛋黄溶豆，紫薯蛋黄溶豆，蓝莓蛋黄溶豆其他步骤都一样，把果蔬汁等量替换就可以了烤好的果蔬蛋黄溶豆很饱满很有光泽
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及时装罐密封保存哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-29

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