蛋黄果蔬溶豆
我家宝宝刚开始也是在母婴店里买小馒头之类的豆豆吃,不仅很贵,而且各种添加剂很多很多!!!给宝宝吃肯定是不行的。所以我下决心自己做给宝宝吃,无添加,才放心! (这个配方是我多次实践,改良过的!) 大家有不明白的地方可以加我微信:missyu0921
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步骤1/10
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蛋清蛋黄分离,只留蛋黄,放在无水无油的打蛋盆里
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步骤2/10
以火龙果为例,新鲜火龙果榨汁,并过筛,用电子称取称取25g (如果是南瓜 紫薯 胡萝卜等蔬菜我们先上蒸锅蒸熟,然后称取适量备用)
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步骤3/10
称量好的奶粉和玉米淀粉过筛加入到果蔬汁中,拌匀,成果蔬糊状,待用
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步骤4/10
打发蛋黄,直至提起打蛋头画8字不易消失
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步骤5/10
把果蔬糊加入到打发好的蛋黄盆里,用刮刀以翻拌的手法拌均匀
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步骤6/10
装入裱花袋,在铺好油布的烤盘上挤豆豆
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步骤7/10
挤好的溶豆放入烤箱,中层,100度20分钟,盘后关火焖5分钟
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步骤8/10
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黑芝麻核桃蛋黄溶豆,更适合宝宝吃,营养又健康
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步骤9/10
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菠菜蛋黄溶豆,火龙果蛋黄溶豆,紫薯蛋黄溶豆,蓝莓蛋黄溶豆其他步骤都一样,把果蔬汁等量替换就可以了烤好的果蔬蛋黄溶豆很饱满 很有光泽
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最后一步
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及时装罐密封保存哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-29
蛋黄果蔬溶豆的其他做法
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