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蒜蓉肉沫茄子的做法

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蒜蓉肉沫茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 500克

、

肉馅 200克

、

植物油

、

姜末

、

蒜蓉

、

香菜

、

鸡精

、

葱花

、

耗油

、

酱油

、

五香粉

、

盐

、

红辣椒

烹饪步骤

步骤1/5
准备肉馅，姜末，蒜蓉，香菜碎，小葱花，红辣椒切碎，茄子切五厘米长条备用
步骤2/5
热火冷油，下肉沫煸炒一会盛出
步骤3/5
放入姜末，蒜蓉茄子煸炒（可提前将茄子焯水更好炒）
步骤4/5
加入酱油，生抽，耗油，五香粉，鸡精，盐翻炒，加入炒好的肉沫翻炒一会，有点干的话加入一些水，准备出锅前再加一些蒜蓉
最后一步
最后加香菜摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-28

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