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辣炒鸭血的做法

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辣炒鸭血

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领导血检报告显示血红细胞偏低,头晕发黑了...研究了好几个补血的菜...(动物血液补血的原理是富含铁,不是吃啥补啥)

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭血 200g

、

葱花适量

、

尖椒一根

、

生抽 10ml

、

蚝油 3ml

、

植物油 5ml

烹饪步骤

步骤1/3
盒装鸭血,取出后洗去残渣, 切0.5CM厚的长板, 葱切末, 尖椒斜切花刀
步骤2/3
锅下油,油热放葱花,炒香后放生抽蚝油,炒一下,然后下尖椒和鸭血(一起下),开始煸炒...注意鸭血很软,用炒铲容易搅碎,有能力的的建议颠勺,没能力的轻轻翻炒...
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炒个三五分钟,已经都熟透了,出锅,装盘...(不放盐)

小贴士

鸭血本身就有咸味,再加上放了生抽...蚝油...不用担心没味道....

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-27

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