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韭花酱的做法

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韭花酱

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我老公特别喜欢吃韭花酱，又到了山韭菜开花的季节，所以彩了一些回来做韭花酱

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韭菜花 500g

、

盐适量

、

味精适量

、

韭菜 200g

、

凉开水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
特地回农村去采的韭菜花
步骤2/4 点击查看大图
把韭菜花和韭菜摘洗干净晾干
步骤3/4 点击查看大图
破壁机内加入适量的凉开水，最好是纯净水烧开的那种，再加入韭菜，（韭菜是为了能让酱更粘稠）韭菜花和适量盐搅碎，（此时加盐是为了能搅拌的更均匀）
最后一步点击查看大图
破壁机开到最高档，打20秒钟即可，一共做了三次，出来这些韭花酱，出锅以后加入一点味精，搅拌均匀，放入密封的容器内，在冰箱内放置一个月左右才可以吃，因为腌制食品含有亚硝酸盐，必须放置一个月左右才能吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-27

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