鲜虾蘑菇小云吞
浏览 8820 · 收藏 157
将做法保存到手机
刚看了《中餐厅》里用虾头和虾皮炖汤头，想着家里刚买的活虾，还有上次意犹未尽的蒜爆蘑菇，在乃熙的吃云吞要求下，精心煮了这碗颇有料的云吞，看着宝贝吃的有味，我心畅快啊！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1.杏鲍菇切段，再切片。焯水后沥干。2.虾去头去皮去沙线，备用。3.蔬菜切段，备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
1.汤底:热少许油，将杏鲍菇和葱蒜一同放入爆炒，放入蚝油提鲜，待蒜微黄取出备用。2.汤头:热油后放姜片，爆香后倒入虾头虾皮和葱，用铲子挤压虾头将虾黄挤出，倒入适量清水，炖5分钟，沥去底料留汤。
-
最后一步
点击查看大图
将汤底回锅，用汤底的油将虾肉炒熟，加入汤头和云吞煮8-10分钟，开锅前放入绿色蔬菜，依口味放盐，我给小宝做的没放盐。美味的鲜虾蘑菇小云吞就做好啦！
小贴士
制作图片忘记拍了，但用心制作很想记录下来，下回改进！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-27
换个做法
鲜虾蘑菇小云吞的相关分类
鲜虾蘑菇小云吞的相关推荐
-
萝卜牛肉丝
28652人看过 -
港式云吞
21781人看过 -
#时令蔬菜最养人#荠菜鲜虾馄饨
86610人看过 -
虾仁节瓜
385713人看过 -
黄骨鱼豆腐汤
425145人看过 -
尖椒炒鸡
22800人看过 -
鸡蛋汤
75926人看过 -
自制韭菜花酱
85553人看过 -
虾仁馄饨
87681人看过 -
橙子红茶
14870人看过 -
#精品菜谱挑战赛#渣豆腐
244651人看过 -
羊肉包子
128976人看过
