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可乐瓶冰激凌的做法

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可乐瓶冰激凌

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今天放假没事，就在家折腾起了可乐瓶，做出了一个既好看又好吃的可乐瓶奥利奥冰激凌。这款冰激凌是我之前在微博上看到的，做法十分简单，主要是用可乐瓶做模具，里面是巧克力包裹着奥利奥奶油冰激凌。外形和可乐极为相似，做来送给朋友的话，TA绝对会大吃一惊。

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1小时以上 | 切墩(初级)

可乐瓶

、

纯黑巧克力

、

淡奶油

、

奥利奥饼干

、

裱花袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
巧克力要买纯黑巧克力，不含代可可脂的，不然会很难挂壁的。至于可乐瓶，百事和可口都没问题，毕竟这对cp，相爱相杀好多年了。
步骤2/9 点击查看大图
首先，将可乐瓶洗净，沥干水、除下标签洗净备用。
步骤3/9 点击查看大图
接着，巧克力弄碎放进裱花袋里，封口好。放进80°C左右的开水中，用简单的水溶法，将巧克力融化成浆。
步骤4/9 点击查看大图
把融化好的巧克力挤进可乐瓶中，盖上盖子使劲摇，使巧克力均匀挂壁，放进冰箱冷藏1个小时。
步骤5/9 点击查看大图
在巧克力冷藏的过程中，顺便把奥利奥弄碎。
步骤6/9 点击查看大图
冷藏1小时后，挂壁的巧克力就凝结了，这时取出可乐瓶，倒入奶油、奥利奥，一层一层的倒。
步骤7/9 点击查看大图
瓶子大概9分满的时候，就可以盖上盖子摇啊摇、摇啊摇，使淡奶油打发和奥利奥均匀的混合在一起。之后，再放入冰箱冷藏4个小时。
步骤8/9 点击查看大图
冷冻好了之后，就是脱模了，最好是用美工刀在瓶子贴标签的位置开始划，划花了也有标签档着。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

1、倒巧克力的时候，瓶子里一定能有半点水，不然就不挂壁了。 2、瓶子很干燥还是挂不上壁的话，可以往巧克力里加一些黄油。 3、倒巧克力的时候，还要注意瓶口不要塞了。 4、摇瓶子打发奶油，是我经常用的一个快捷方法，虽然没有用打发器打的好，但也相差无几，至少不用洗碗啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-27

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