小砖头UP减肥日记——无油无糖南瓜饼
因为自身日常需要健身减脂，比较在意热量，可以接受口味相对清淡及食物原材料的味道! 如果不那么在意热量，可以适当增加糖+油等原料! 南瓜饼非常柔软，晾凉以后感觉南瓜的甜味会比热的时候更加明显!
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步骤1/11
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将200g南瓜洗干净
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步骤2/11
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去皮，切块
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步骤3/11
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放入碗中，封上保鲜膜
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步骤4/11
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隔水正20分钟至南瓜软烂可以穿透
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步骤5/11
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蒸南瓜同时，将200g糯米粉用小火炒微微黄(这一步是为了将所有食材弄熟，缩短南瓜饼定型时间，因为无油南瓜饼煎时间过长怕糊了)
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步骤6/11
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将蒸熟的南瓜碾压成泥
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步骤7/11
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加入40g脱脂奶粉(这一步增加奶香味，增加蛋白质，也是为了减少糯米粉的用量，减少碳水化合物。如果你并不那么在意热量，可以加全脂奶粉)
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步骤8/11
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加入炒熟的糯米粉，混合均匀(如果不在意热量，比较注重口感，可以适当加入油和糖)
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步骤9/11
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搓揉成团，按压成饼
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步骤10/11
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用不粘锅，开小火，给南瓜饼定型，煎至外皮不粘，可以自然成饼状就可以
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最后一步
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无油无糖，低卡低热，内部柔软，晾凉后微微甜的南瓜饼出炉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-27
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