好吃的马耳他小食—蒜香番茄洋葱黄油面包
2010年上海世博会时我在马耳他馆工作,不仅和马耳他籍同事建立了良好的伙伴关系,还深入了解了这个只有几十万人口的地中海小国家。作为吃货的我,当然不能错过跟洋大厨学习的机会了,先来介绍这道简单易学的马耳他小食—蒜香番茄洋葱黄油面包,名字有点长哈,不过名字已经概括了小食的主要原料,话不多说,下面我们就操作起来吧
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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法棍去掉两头,斜切片(约1.5CM厚),大蒜切末,番茄、洋葱切小丁,番茄与洋葱大小一致,并将两者倒在一起搅拌均匀
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步骤3/9
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室温软化黄油拌入大蒜末中,拌匀
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步骤4/9
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加食盐拌匀
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步骤5/9
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黄油蒜末均匀涂抹在面包片上,一条法棍我切了15片,烤箱220度上下火烤5分钟,最好守在烤箱旁,以免烤焦
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步骤6/9
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烤至表面微微焦黄即可,蒜香四溢啊,忍不住吃了一片半成品
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步骤7/9
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将番茄与洋葱铺在烤好的面包片上,铺半片即可,撒上现磨的黑胡椒,趁热吃,好香,面包片脆脆的嚼起来很过瘾,我用薄荷叶装饰了一下
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步骤8/9
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歪果仁都是配啤酒来吃的
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最后一步
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虽然做法上很简单,但小食的色香味俱全,既养眼又悦口,阳光慵懒的周末午后给你心爱的他(她)呈现一盘,浪漫的你又会加分不少吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-27
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