黄油版花式小点心
-
步骤1/6
点击查看大图
【酥皮制作】在打蛋盆中放入事先室温软化好的120克黄油，加入50克左右糖粉（自己根据口味酌量增减）和2克盐，打发至微微发白。将鸡蛋打散，分多次倒入，搅打至鸡蛋与黄油完全融合。
-
步骤2/6
点击查看大图
将低筋面粉筛入，用橡皮刮刀拌匀，使面粉与黄油完全混合，拌到完全没有干粉的状态，酥皮面团就做好了。馅料方面，不嫌麻烦的话可以自己做，淘宝也有卖的，各种好吃的馅料都有。
-
步骤3/6
点击查看大图
【整型及烘烤】酥皮分为35克每个，馅料心分为15克每个，均搓成球状。（配的图是我称好的酥皮，还没搓圆）
-
步骤4/6
点击查看大图
将酥皮轻轻按压成小碗状，包入15克馅料，用虎口慢慢收口，搓圆，收口朝下，有模具就用模具来定一下型，没有模具直接擀成厚厚的小圆饼也行。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入预热至175度的烤箱，烘烤20分钟，烤至表面金黄时，即可取出。
-
最后一步
点击查看大图
直接吃酥酥脆脆的也挺好吃的，但密封4小时后再食用，回一下油，口味会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-27
黄油小点心的相关分类
黄油小点心的相关推荐
-
酥脆麻花
23747人看过 -
蛋饺
46105人看过 -
芝士芋泥蛋挞（空气炸锅）
710571人看过 -
越吃越上瘾的美式土豆泥
5953444人看过 -
红豆沙糖水（焖烧锅省火版）
506685人看过 -
糯米粉切糕
9921人看过 -
酥脆麻花——两种做法
291491人看过 -
#解腻开胃就吃它#陈皮红豆沙
152355人看过 -
快手Brunch｜橄榄芝士烘蛋 #西班牙橄榄中式创意菜#
97964人看过 -
#人人能开小吃店#板栗包
72947人看过 -
饺子皮版鸡蛋火腿早餐饼！金黄酥脆香喷喷！快手好吃
491622人看过 -
铁棍山药小点心
65590人看过
