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土公鸡烧土豆

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稳稳家南山隧道枣林蛋

土鸡+土豆，虽然两种食材都带土字，但是结合起来味道却及其鲜美。鸡肉劲道弹牙有嚼劲，土豆软糯香甜满口香。就连剩下的鸡汤都是米饭的好伴侣做法简单但是却是一道节假日不可缺少的待客佳肴。
食材清单 加入采购清单
土公鸡4斤左右 1只
、
土豆 2-3个
、
洋葱 1个
、
生抽 1汤匙
、
老抽 1汤匙
、
冰糖 5粒
、
盐 少许
、
八角 2-3粒
、
花椒 20-30粒
、
香叶 3片
、
生姜 2片
、
大蒜 6瓣
、
葱 1颗
、
黄豆酱 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.土鸡不容易煮烂，要有一定的耐心。2.喜欢喝汤就多加水，收汁的时候注意火候。 3.加入一勺黄豆酱可以让汤和肉的香味更加醇厚。 4.土豆要早下锅，这样烧出来才够软糯，尽量选黄沙瓤的土豆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-26

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