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老北京卤肉卷

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金龙鱼知食青年

北方人喜欢吃面食，花样繁多的面食养得北方人的胃很容易分辨食物美味与否。搭配卤肉、小菜而成的卤肉卷向来是北方大街小巷的美食。不管是刚刚放学的学生，还是匆忙的上班族，8块钱一个的卤肉卷都能让人吃得津津有味。 今天小益君（ID:yijiashj）给大家推荐的卤肉卷做法，可谓是地地道道的北方法子。从面皮到调料，都可谓做到了极致。至于味道好不好，那可得要你自己在家尝试了才行。
食材清单 加入采购清单
五花肉
、
面皮
、
黄瓜
、
胡萝卜
、
甜面酱
、
油泼辣子
、
生菜
、
老抽
、
料酒
、
冰糖
、
生姜
、
干红椒
、
八角
、
香叶
、
桂皮
、
橙子皮
、
食盐
烹饪步骤
小贴士

1、卤肉最好选用五花肉，肥瘦相间，口感更好。不知道选哪块可以问一直店老板。 2、配菜可以按自己的喜好来添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-26

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