麦青汁奶香馒头
麦青粉我们在做青团的时候比较常见,成品颜色碧绿清新。麦青粉是碱性食物,含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素,特别含有上百种活性酶,对人体细胞起着重要作用,是大自然赐予我们人类生命健康的基本食品,绿色的植物生命素,是一种安全而又易于吸收的理想神奇食物。
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
酵母和牛奶放入盆中,搅拌至酵母融化
-
步骤2/14
点击查看大图
加入面粉,麦青粉,白糖先用筷子搅拌成面絮
-
步骤3/14
点击查看大图
在揉成光滑的面团
-
步骤4/14
点击查看大图
最后加入猪油,揉至猪油被完全吸收
-
步骤5/14
点击查看大图
滚圆放入容器盖上保鲜膜进行一次发酵。
-
步骤6/14
点击查看大图
发酵至2-2.5倍大,手蘸干粉轻戳不塌陷不回弹即可
-
步骤7/14
点击查看大图
发酵好的面团取出,反复的揉压一会,然后均分为6个小剂子
-
步骤8/14
点击查看大图
依次将小面团揉光滑滚圆。
-
步骤9/14
点击查看大图
放在温暖处进行2次发酵
-
步骤10/14
点击查看大图
发酵至1.5倍大即可
-
步骤11/14
点击查看大图
我是直接冷水蒸的,水开后转中火10分钟,蒸好焖2分钟取出即可
-
步骤12/14
点击查看大图
成品
-
步骤13/14
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
我习惯在锅中进行2次醒发,所以几乎都会冷水起锅直接蒸,你也可以烧开水在放入馒头蒸,按照平时习惯就可以了。蒸制的时间根据大小自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-26
麦青汁奶香馒头的相关分类
麦青汁奶香馒头的相关推荐
-
酸辣爽口,泡椒海带扣
476755人看过 -
#就是红烧吃不腻!#红豆花生麦仁糯米糊
269844人看过 -
香菇鸡丁米线
278102人看过 -
【迷你粽子包+麦青双色馒头】
29286人看过 -
番薯麦仁露
19560人看过 -
#打工人的健康餐#青麦茄汁大虾
133439人看过 -
橙青
19025人看过 -
青麦仁鸡块
16561人看过 -
青麦仁紫薯球
113604人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5487849人看过 -
#加油 卡塔尔#香菇鸡丁煮米线
157122人看过 -
#中小学生营养餐#关东煮
8519人看过