无添加宝宝卡通人物面点面食
这几天逛超市,儿子看到主食厨房卖的卡通造型的面点就走不动,非要买来吃,怕怕怕,大家知道怕什么就好,毕竟宝宝吃的东西不容小觑,今天早上发面,打南瓜糊糊,备料!午饭后没事,做了第一锅,都是儿子最爱的卡通人物及喜欢的小动物
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步骤1/16
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紫薯粉加白面用温水沏开的酵母水活面,硬一些(想要颜色重的,多放紫薯粉,相反少放)
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步骤2/16
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南瓜削皮洗净切小块,用破壁机打成糊糊状(没有的可以蒸熟捣烂,我用的一个南瓜,人少的减量)用酵母+白糖用温水化开和面
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步骤3/16
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这是破壁机打成糊糊状的南瓜,不用水,直接掺面加酵母白糖水和面软硬适中
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步骤4/16
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紫薯面和好盖保鲜膜发酵(自己构思做什么,用多少?可按自己做的卡通面点和多少面)
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步骤5/16
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南瓜面盖膜醒发
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步骤6/16
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醒发后的紫薯面
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步骤7/16
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醒发后的南瓜面
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步骤8/16
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白面没有拍图片,根据自己使用量和好醒发
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步骤9/16
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小黄人,儿子的最爱之一取南瓜面揉成椭圆形,取紫薯面搓条按比例沾水贴上,取白面搓团,紫薯面搓团按比例依次沾水贴上,用小剪刀剪出头发,也可以不用(成型可以微调整)
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步骤10/16
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小蜜蜂步奏和小黄人雷同
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步骤11/16
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小猪包里面红糖加面,想包包子一个包起来,褶向下,耳朵,鼻子,!眼睛按比例沾水贴上
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步骤12/16
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海绵宝宝,取南瓜面擀成圆饼状,切出方形,紫薯面搓细条围出眼眶,白面做眼睛,紫薯面做眼珠,造型自己想象
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步骤13/16
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小鸭子,这个第一个做的,等全部做完小鸭子发起来了,躺下了!一个椭圆形大球做身体,一个小球做头,用牙签或叉子按压大球一边尾巴,沾水把头部按在大球没有按压的部分调整,取小点面做嘴巴,红豆眼睛
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步骤14/16
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出锅(冷水上锅十五分钟)
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步骤15/16
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小黄人全部暴走了,面发的太大了,如果有时间最好看着面,起的不是很大的时候蒸最好
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最后一步
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海绵宝宝还可以
自己动手,绝对不添加任何色素,添加剂,颜料!其中乐趣可以体会!真的很有成就感!注意:别把面起太大了,一定别发的太好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-26
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