芝士南瓜球
一直都是做成南瓜饼的，想要一起下锅炸就要先做好，但是我手脚比较慢，就会还没炸就已经软沓沓了，做成球状，又好看又方便小朋友吃。 想知道好不好吃，做一遍不就知道啦！
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步骤1/6
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老南瓜去皮，洗净后切片，上锅蒸熟！
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步骤2/6
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把南瓜捣碎成泥，加入白糖拌匀
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步骤3/6
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加入糯米粉，揉搓成光滑的面团，期间不用加一滴水，南瓜自带的水分就足够了
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步骤4/6
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把面团分成大小相同的剂子，大小自己去定，我的大概在30g左右一个，然后压扁包入芝士碎
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步骤5/6
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准备一个鸡蛋敲碎打散，把丸子放进去均匀裹上再沾上面包糠，每一个都裹好再同时下油锅
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最后一步
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锅里倒入适量的油，油温大概在140度左右，小火慢炸至金黄，捞出控油装盘！
上面的量都不用精确到过称，是大概的量，南瓜越多，和出来的面团就越大！
可以把芝士换成红豆沙也很好吃的，没有面包糠也可以做，面包糠炸出来口感脆脆的，增加了成品口感的层次，使它有种外酥里嫩的感觉。一定要小火慢炸，切勿大火去炸，不然外面糊了里面还没有熟。
一切用心做的食物都是美味的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-25
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