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香辣排骨的做法

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香辣排骨

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30-60分钟 | 切墩(初级)

肋排 3根

、

生抽 1汤匙

、

料酒 2汤匙

、

干红辣椒适量

、

花椒适量

、

植物油适量

、

葱少许

、

姜少许

、

蒜少许

烹饪步骤

步骤1/3
凉水下排骨，放姜去腥，捞出沥干备用，干红辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角适量，
步骤2/3
起锅烧油，排骨下锅煎制两边金黄，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角继续翻炒
最后一步
加入料酒，生抽，老抽，蚝油，加入热水淹没排骨，中火转小火炖30分钟，水量还有三分之一加盐，收汁，

小贴士

我喜欢肉烂一点，所以我会炖的久一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-25

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