0~3岁是最佳补脑期,辅食这样搭配,宝宝长大聪明又机灵!
【鲜嫩鱼米糊 8个月+】 鲈鱼可以说是比较平价的补脑食材了,它的DHA含量是淡水鱼之首,与三文鱼和鳕鱼相比,经济实惠又容易买。再搭配碱性的茼蒿菜,能更好的促进DHA的吸收。
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准备食材:茼蒿菜叶10克,宝宝米粉15克,鲈鱼鱼腹肉20克
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生姜切片。
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鱼肉盖上姜片,放入蒸锅,大火蒸15分钟。
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起锅烧水,水开后,倒入茼蒿菜,焯水5分钟。»茼蒿菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
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焯水后,茼蒿菜碾压成泥。
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步骤6/13
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过筛取重5克。»过筛后更细腻哦~
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步骤7/13
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蒸好的鱼肉去掉鱼刺。
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步骤8/13
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取鱼肉20克,再次检查是否还有小刺。»妈妈们要检查仔细哦~
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碾压成鱼茸。
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冲泡米粉糊,倒入90毫升60-70度温水,边冲边搅拌。»妈妈们要根据自家宝宝米粉冲泡的方法冲泡哦~
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米糊中倒入鱼茸、菜泥。
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搅拌均匀。
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最后一步
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香喷喷的鱼米糊可以吃啦~带着鲈鱼的鲜味,咕噜~咕噜~宝宝吃完啦~伸着小手还想再来一碗呢!
添加要领:
●妈妈们注意哦,鱼腹中DHA的含量相对更高,且刺也相对较少,很适合宝宝食用哦!
●妈妈们如果买不到茼蒿菜的话,也可以用其他碱性蔬菜代替,比如菠菜、白菜、生菜等。
黄妈说:
现在越来越多的家长注重宝宝的身体健康,补钙、补铁、补锌总是挂在嘴边,却忽略了同样重要的一点——补脑!3岁前是宝宝大脑发育最快速的黄金期,且一生只有一次!
大脑发育除了需要DHA,也需要视觉游戏对大脑的刺激。妈妈们可以多和宝宝玩一些亲子游戏,比如和宝宝看一些彩色卡片、读一些绘本,让色彩刺激宝宝的右脑发育,让宝宝稳稳地赢在起跑线上!
别错过大脑发育黄金期,让宝宝吃好、玩好,“悄悄”变聪明!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-25
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