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薯条大虾的做法

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薯条大虾

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每次去饭店必点的一道菜，味道很不错！今天自己心血来潮自己做了一次，没有红薯用的土豆味道也不错，孩子都吃了。

食材清单加入采购清单

鲜虾 250g

、

姜两片

、

蒜三瓣

、

白芝麻适量

、

花椒一小把

、

干辣椒适量

、

椒盐适量

、

土豆一块

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将所有食材准备好，土豆切条，洗去淀粉控干。大虾去虾线。
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油加热，放入土豆条，炸成薯条，捞出控油备用。
步骤3/6 点击查看大图
把大虾外裹上干淀粉。
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧油，然后放入裹好淀粉的大虾，炸至两面金黄出锅。
步骤5/6 点击查看大图
控油，装盘
最后一步点击查看大图
起锅烧油，放入花椒辣椒大蒜生姜翻炒出香味放入大虾薯条，加入一点点盐，放入芝麻，最后加入椒盐，翻炒均匀出锅！

小贴士

炸好的薯条，大虾要放入没有水的盘子里，不然会影响口感。可以放点葱，我没有所以没有放。不过怕太咸，可以只放椒盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-24

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