(超级简单的)元气鸡蛋羹
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不需要精湛刀功,不需要准确火候更没有麻烦的步骤,做一碗鸡蛋羹,就是这么容易。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
鸡蛋搅拌均匀,表面有气泡。
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步骤2/6
在蛋液中注入温水,为蛋液总量的八成,搅拌均匀。(用温水能使蛋羹表面光滑,水多则嫩,水少则紧实。)
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步骤3/6
在碗上罩上保鲜膜,用牙签扎满气孔。这样能防止鸡蛋羹表面存水。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-08-24
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