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红茶鹌鹑蛋的做法

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红茶鹌鹑蛋

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最近这三个月忙于写作，喝茶的时间也没了。家里的茉莉红茶一直闲置。便用来煮鸡蛋，煮鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋 800g

、

香叶 2片

、

八角 2枚

、

桂皮 1根

、

清水适量

、

老抽 30ml

、

生抽 30ml

、

盐 2小勺

、

茉莉红茶适量

、

花椒粒三十颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花椒粒，盐，茉莉红茶，八角等下冷水锅。
步骤2/6 点击查看大图
倒入生抽和老抽。
步骤3/6 点击查看大图
鹌鹑蛋洗净外皮，加入锅中。烧十二三分钟后，用大勺子等挨个敲裂。（有打地鼠的感觉呢，哈哈哈哈哈哈哈哈）
步骤4/6 点击查看大图
煮三十分钟后，停火浸着入味儿。期间可以再煮，每次十几二十分钟的煮。根据自己的口味儿调节。
步骤5/6 点击查看大图
期间也可以剥开看看，尝尝，适合自己口味的就是最好哒。
最后一步点击查看大图
重口味，加了好多盐，下酒也下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-24

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