宝宝蛋羹里加了它,就成了最好的“通便药”,很多妈妈却不知道!
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步骤1/12
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玉米20克生燕麦片20克配方奶70毫升鸡蛋1个(约55克)
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步骤2/12
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奶锅中倒入浸泡好的生燕麦片,再倒入500毫升清水。»生燕麦片提前浸泡3小时,容易煮软,方便宝宝消化和吸收。
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步骤3/12
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生燕麦倒入锅内,大火煮1小时。
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步骤4/12
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燕麦煮熟后,过筛去水分。»妈妈们一定要去水分,不然蒸出来的蛋羹比较水。»熟燕麦取重30克。
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步骤5/12
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辅食机中依次倒入熟燕麦糊、玉米粒、配方奶。
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步骤6/12
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搅打细腻。
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步骤7/12
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鸡蛋磕入碗中,搅打均匀。
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步骤8/12
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过筛至燕麦糊中,搅拌均匀。»过筛后的蛋液更加细腻光滑。
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步骤9/12
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搅拌好的燕麦蛋糊倒入碗中。
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步骤10/12
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放入蒸锅,蛋液碗上盖一个小盘子,大火蒸17分钟。»盖上盘子可以防止水汽回流,影响成型。
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步骤11/12
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关火焖5分钟。»最后焖5分钟,是为了避免蛋羹遇到冷气回缩哦~
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最后一步
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软嫩的蛋羹吃在嘴里滑滑的,带着燕麦的麦香,更加好吃啦!简直是宝宝的最爱,元气满满一整天!
添加要领:
●如果给小宝宝吃,妈妈们记得将玉米去衣,再用辅食机搅打细腻,这样更有助于宝宝消化和吸收。
●如果宝宝蛋清过敏,妈妈们也可以只取蛋黄,其他食材同比例减量哦!
黄妈说:
妈妈们都知道燕麦属于粗粮,它的水溶性膳食纤维含量是南瓜的18倍。简单来讲,宝宝吃1斤燕麦,带来的通便效果,比吃18斤南瓜还明显。
燕麦的口感比较粗糙,很多宝宝不爱吃。所以我把燕麦煮的软烂并搅打细腻加到蛋羹中,鸡蛋的软嫩刚好可以调和燕麦的粗糙,妈妈们也可以用这种方式替换成其他粗粮,营养更均衡哦!
一个软嫩,一个粗糙,两种不同口感搭配,让营养更丰富!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-24
玉米燕麦蛋羹的其他做法
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