爆炒牛蛙
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步骤1/5
牛蛙洗净切块沥干，加入2汤匙料酒，1小匙盐，半匙糖，少许胡椒粉，加少许淀粉拌匀，腌制15分钟。
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步骤2/5
青椒，姜，蒜，辣椒洗净，切片待用。
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步骤3/5
油锅烧热，放姜蒜辣椒炒一下，有香味出来后，放入牛蛙爆炒至断生，喷少许料酒，盖盖子焖一会儿。
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步骤4/5
放入青椒一起炒熟，加水至牛蛙的一半，2匙盐，3匙糖，加盖小火煮5分钟，防烧干。
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最后一步
最后大火收汁，装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-24
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