辣子鸡
爱吃辣的朋友们有口福了! 这次朱莉教大家做一道在辣味界鼎鼎有名的川菜——辣子鸡。 菜品色泽棕红油亮、 味道麻辣香脆, 一口一块超适合下酒~ 无辣不欢的小伙伴们快学起来! 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
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步骤1/7
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把鸡腿洗净,切成小丁。
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步骤2/7
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放料酒、生抽、盐、姜末、五香粉腌制10分钟,让鸡肉充分入味。
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步骤3/7
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锅内倒入足量的油,烧热后,放入鸡腿丁,炸至金黄捞出。
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步骤4/7
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将干红辣椒用剪刀剪成段。
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步骤5/7
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锅里留油,加入蒜末,花椒炒香,再放入干辣椒炒出辣味。
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步骤6/7
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最后倒入鸡块翻炒,加入少许白糖调味,撒上一把白芝麻,香喷喷的辣子鸡这就做好了!
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最后一步
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将做好的辣子鸡从锅中盛出,就可以开吃啦,够辣够滋味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-24
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