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不用烤箱的蒜蓉香菇的做法

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不用烤箱的蒜蓉香菇

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没有背景，自行想象~

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香菇 14个(自己吃多少做多少)

、

蒜 2瓣

、

小香葱一小把~

、

生抽 1大匙

、

耗油一小匙

、

胡椒粉适量

、

红绿线椒各一个

、

料酒一匙

、

醋适量(喜欢吃酸可以多放，反之

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗好食材我们开始做~大蒜剁碎，葱切小段，红绿线椒切成段圈，放在碗里加一匙料酒备用
步骤2/9 点击查看大图
好了，是介个样子~
步骤3/9 点击查看大图
锅里放一点点油(不要多)温火把材料炒香，有香味了就可以。再捞起来备用。
步骤4/9 点击查看大图
再放这么多的油，加生抽，耗油，醋，料酒，搅拌。醋的话上面说了，不喜欢吃酸可以不放或少放，耗油不能多，多了会腻。
步骤5/9 点击查看大图
加入香菇翻炒，炒的差不多有些缩水了就可以(火不要太大)
步骤6/9 点击查看大图
把香菇都翻到上面来，将刚才做好的备用材料用小勺子放到香菇伞窝里~(不好意思实在想不出形容词)放好了再在表面撒上一层胡椒粉，让它煎一会，倒入少量水。
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖闷2分钟左右，火不要太大，不用等到收汁即可出盘
步骤8/9 点击查看大图
当当~
最后一步点击查看大图
完工。

小贴士

火在中火大概就可以，锅不能烧太热才下食材，会破坏色泽，也会让香菇外焦里生，不是很难的菜，但一定要耐心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-24

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