美味豆花
家里有孩子，外面买的豆花不放心，于是DIY
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步骤1/7
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干黄豆泡在水里，泡一夜
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步骤2/7
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把水和泡好的黄豆放到破壁机里，让其充分搅拌。
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步骤3/7
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用纹路较为细密的布把豆渣过滤出来（豆渣可以做饼子，家里如果有养花的朋友也可以用来沤肥）
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步骤4/7
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倒入锅内煮开。务必边煮边搅，避免糊底。煮开后把浮沫撇出来。
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步骤5/7
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倒入到高压锅内凉至90℃左右。然后放入葡萄糖内酯。其实把煮豆浆的锅和破壁机洗干净后基本上就是90℃啦
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步骤6/7
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高压锅打开保温功能。大约半个小时
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最后一步
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豆花成啦喜欢咸鲜口的放入蒸鱼豉油（不是生抽哦，生抽味道太厚重）和香油。其余配料根据自己的喜好放。喜欢甜口的放白糖就好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-23
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