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创意芥辣天妇罗（炸虾）的做法

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创意芥辣天妇罗（炸虾）

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芥辣的创意菜，为你的味蕾带来不一样的体验！

食材清单加入采购清单

鲜虾 400g

、

脆炸粉 200g

、

卡夫酱 150g

、

炼乳 50g

、

劲霸青芥辣 5g

、

柠檬汁适量

、

食盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备小盘，依次加入卡夫酱100g，炼乳30g，劲霸青芥辣5g，柠檬汁几滴
步骤2/9 点击查看大图
搅拌均匀，制作成芥末卡夫酱，装进裱花袋，待用
步骤3/9 点击查看大图
鲜虾裁头去壳开背取虾线
步骤4/9 点击查看大图
放入盐，香油，均匀搅拌，稍稍腌制，待用
步骤5/9 点击查看大图
大盘内入脆炸粉，用冰水开成粉浆
步骤6/9 点击查看大图
加入香油，均匀搅拌
步骤7/9 点击查看大图
锅内入油烧至7成油温，将虾倒进入裹上粉浆
步骤8/9 点击查看大图
放进锅里，炸熟至金黄
最后一步点击查看大图
捞起沥干油摆盘，挤上芥末卡夫酱就好了

小贴士

开浆用冰水，炸好后，口感更酥脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-23

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